Delícias Culinárias
Suflê de Brócolis
Ingredientes
- Ovos caipiras inteiros oito unidades
- Manteiga uma colher de sopa
- Brócolis cozido duas xícaras
- Alho picado dois dentes
- Sal uma colher de chá
- Queijo parmesão triturado 1 pacote médio
Modo de Preparo
Cozinhe o brócolis em água por 20 minutos até ficar al dente, reserve.
Separe as gemas das claras. Bata as claras até ficarem em ponto de neve, reserve.
Em uma tigela bata com garfo as gemas por 5 minutos e adicione aos poucos todos os outros ingredientes com o garfo, misture bem.
Unte um refratário de vidro, adicione o preparo das gemas, os brócolis e por ultimo coloque as claras em neve. Leve ao forno por 1 hora.
Dicas: Sirva com salada de shitake e amêndoas.
Rendimento: 8 porções de 279,1 calorias
Tempo de preparo: 1 h e 10 minutos