Carne suína lidera desvalorização entre concorrentes
No balanço de janeiro, os preços da carne suína caíram com força no atacado da Grande São Paulo, conforme levantamentos do Cepea. Entre 29 de dezembro e 31 de janeiro, a carcaça comum desvalorizou expressivos 18,6%, passando para R$ 3,82/kg nessa terça-feira, 31, e o preço da carcaça especial suína recuou fortes 16,9%, fechando a R$ 4,14/kg. Quanto às carnes concorrentes, segundo dados do Cepea, o valor médio do frango resfriado caiu 17,7% no mesmo período e o da carcaça bovina, 7,7%.
Fonte: Cepea/Esalq